Autor: 365tipu

Máme tu něco zcela nového – pojďte s námi na degustaci pod širým nebem po stopách Cyrila a Metoděje. Těší se na vás Jirka Ilias a Klára Kollárová. Pak bychom tu měli fotky z Riesling Rocks 2020. Pokud jste byli, možná se na nich najdete, pokud ne, mrkněte na skvělou atmosféru. Také chceme připomenout, že stále máme otevřeny zahrádky. A poslední maličkost? Tu najdete na konci tohoto e-mailingu

Pokračovat ve čtení „Unikátní degustace pod širým nebem už 4. července a další novinky z Vinografu (Vinografí newsletter 28. června)“ →

Nastavit u nás povinné spropitné je nereálné. Není to možné legislativně a není to správné. Je to zpětná vazba pro personál, jestli byl host spokojený, říká spoluautor iniciativy Milujeme víno a vinárník Jan Horešovský. Napsali jsme výzvu restauracím, ať nastaví minimální spropitné 10 %. Ale měla to být spíše výzva hostům, ať si všímají svého číšníka. Podcenili jsme prvotní formulaci, přiznává.

Češi by si měli uvědomit, z čeho číšník žije, říká Horešovský

S Klárou o sudech

V pondělí 1. června od 18:30 se ve Vinografu na Senovážném náměstí koná (tváří v tvář) seminář S Klárou o sudech. Na akci je nutné se přihlásit předem a vstupné je 1 395 Kč (speciální cena 1 250 Kč pro Hladinkáře) 

Pokračovat ve čtení „S Klárou o sudech již v pondělí! Rychle přihlásit! Riesling Rocks už má datum (Vinografí newsletter 29. května)“ →

V #milujemevino jsme se rozhodli odstartovat novou iniciativu na pomoc návratu zpět do normálu pro restaurace, vinárny, bary, kavárny a všechny další podniky v gastronomii. Rádi bychom, aby se alespoň 10% spropitné pro personál stalo v Česku běžným zvykem a aby také šlo k těm, kterým je určeno. Neobejde se to ale bez vaší pomoci.. 

Přečtěte si více v INICIATIVA 10 % GASTRU kde najdete i otázky odpovědi týkající se výzvy k 10% spropitnému.

1. června večer se můžete vydat s naší špičkovou sommelierkou Klárou Kollárovou za tajemstvím vinných sudů. Umí o nich vyprávět poutavé a fascinující věci a budete moci ochutnat 10 vín, která zrála na sudu. Drobné občerstvení připraví šéfkuchař Dušan Mackovič.

Pokračovat ve čtení „Pozvánka: S Klárou o sudech (1. červen)“ →

Konečně, konečně můžeme opět otevřít. Bylo to těžké, ještě bude trvat než se všechno zaběhne a vrátí do normálu, takže máme obrovskou radost. Už v pondělí Senovážné, ve středu Míšeňská. Navíc přinášíme jednu velkou prosbu o pomoc. Obnovujeme i akce s ochutnávkami a degustacemi. Jo a i ten Riesling Rocks bude! 

Pokračovat ve čtení „Otevíráme oba Vinografy! Šťastný týden! Zveme vás na skleničku! (Vinografí newsletter 23. května)“ →

Restauratéři a majitelé barů a hospod mají kvůli vládním opatřením problémy s placením svých zaměstnanců, a proto iniciativa #milujemevino a její zakládající člen Vinograf wine bar přichází s výzvou 10 % GASTRU. Téma spropitného není v české společnosti stále ve srovnání se světem zakořeněno.

Více v INICIATIVA 10 % GASTRU kde najdete i 10 % GASTRU FAQ.

Pokračovat ve čtení „Nastavte minimální spropitné 10 %, vyzývá iniciativa #milujemevino restauratéry“ →

Čerstvý vinografí newsletter je plný dobrých zpráv. Nejen, že s námi ve čtvrtek můžete online degustovat, o pár dní později můžeme degustovat už naživo. Padající omezení znamenají, že máme otevřené zahrádky a už za týden by mělo být otevřeno komplet. A taky prozradíme, kolik peněz se vybralo na obědy pro zdravotníky

Pokračovat ve čtení „Online degustace #milujemeSauvignon a živě s Klárou o sudech. Otevřeli jsme zahrádky a zdravotníkům už nevaříme (Vinografí newletter 18. května)“ →

Augustine restaurace leží v samém srdci bývalého Augustinianského kláštera a představuje tak harmonické sloučení sedmi set let staré historie a moderního stylu.

Pokračovat ve čtení „Podpořte Augustine Restaurant v Praze v programu Konečně (ne)vařím“ →

Čeká na vás bedna vína s těmi nejlepšími sauvignony našeho sommelierského uskupení! Jako vždy si můžete koupit plný set šesti sauvignonu 0.75 l v našem e-shopu za 3 319 Kč. Případně set šesti degustačních lahviček po 0.2 l za 1 400 Kč.

Pokračovat ve čtení „Online degustace ve čtvrtek 21. května #milujemeSauvignon“ →